Restaurant Apollonia

Naturnah am Fuße der gleichnamigen Kapelle gelegen, ist das Mitglied der Gruppe „Südtiroler Gasthaus“ eine Genussadresse für Liebhaber regionaler Gerichte. Und diese kommen auch gerne zu Fuß: Ein Wanderweg führt zum auf 930 Meter Meereshöhe gelegenen Familienbetrieb oberhalb von Sirmian und in Augenhöhe mit den Dolomiten.

Bereits seit 1962 bewirtet Familie Geiser ihre Gäste. In der Küche bilden Mutter und Sohn ein kreatives Gespann, indem sie überlieferte Rezepte mit heutigem Zeitgeist kombinieren. Kreativ ist auch das Tischzubehör - so wurde die Brotbox von einem Südtiroler Künstler entworfen.

Natürlich werden im Apollonia vor allem saisonale Produkte verarbeitet: Beeren aus dem eigenen Garten finden sich unter anderem in Säften und Fruchtaufstrichen zum Mitnehmen wider.