Ristorante Ritterhof

Fondato nel 1968, il piccolo podere vinicolo Ritterhof con lo stesso nome del ristorante altoatesino produce vini di altissima qualità, che dal 1999 portano la firma del viticoltore Ludwig Kaneppele.

Il ristorante stesso è stato rinnovato di recente e l’ambiente sobrio rispecchia la filosofia dell’oste Arnold Kemenater: ridotto all’essenziale, non c’è nulla che potrebbe distogliere l’attenzione al tema centrale – solo il gusto deve stare in primo piano.

Solo la vista mette talvolta in secondo piano i vini invecchiati nella cantina del Ritterhof e le pietanze di prima classe. Il Lago di Caldaro, i vigneti e il cielo azzurro si rubano l’attenzione a vicenda.