Ristorante Vögele

Menzionata per la prima volta nel 1277 e dal 1840 di proprietà della famiglia Kamaun, ci sono tantissime storie sulla “Aquila Rossa”. Per esempio, si narra che Johann Wolfgang von Goethe sia stato ospite qui e che in tempo di guerra si potesse partecipare agli incontri segreti solo con la parola d’ordine “Vögele” (uccellino).

Anche oggi ci si incontra nel Vögele per lavoro o per scambiare quattro chiacchiere. Diversi locali per gli ospiti, tra cui una Stube in stile Biedermeier, arricchiscono la visita con il loro ambiente elegante.

Classici amati: la “Erdäpfelblattln”, una specialità di patate preparata secondo la ricetta della nonna, e il “Stockfischgröstl”, un piatto a base di stoccafisso, sono piatti della gastronomia tradizionale dell’Alto Adige che il team della cucina prepara con creatività e raffinatezza.