Terreni

I vigneti dell’Alto Adige si collocano ad un'altitudine compresa tra i 200 e 1000 metri e le viti crescono su terreni molto diversi tra di loro. La varietà autoctona del Lagrein, ad esempio, predilige terreni caldi ghiaiosi o sabbiosi, mentre il vitigno locale Gewürztraminer esprime il meglio di sé su terreni argillosi e molto calcarei. Unici sono i terreni sassosi di calcare dolomitico, diffusi soprattutto nelle propaggini meridionali della Strada del Vino e che traggono origine dal celebre massiccio montuoso delle Dolomiti, patrimonio universale UNESCO. Grazie alle loro caratteristiche minerali, questi terreni caldi e molto permeabili, sono ideali soprattutto per produrre vini bianchi di corpo e dal gusto deciso.