Cantina Spumanti, Lorenz Martini

La cantina spumanti Martini si trova nell´antico paese vitivinicolo di Cornaiano. Qui vengono prodotte le bollicine dal 1985 con uve tradizionali (Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero). Dopo almeno 4 anni di permanenza sul lievito a temperatura costante lo spumante matura nella cantina a volti per trasformarsi nella nobile Comitissa che in latino antico significa contessa.