Vadena

Questo angolo della Strada del Vino dell’Alto Adige è conosciuto molto bene soprattutto tra i biker: la pista ciclabile dell’Adige porta lungo e attraverso la sella di Novale al Varco, seguendo le tracce della Via Claudia Augusta, fino al Lago di Caldaro. Esperienze nella natura le offre qui il paesaggio marcato dalla viticoltura e frutticoltura, dove crescono diverse varietà di vino bianco e rosso.

Le rovine di Castel Chiaro e Castel Varco troneggiano sopra il tranquillo paese di 1.000 abitanti. Il secondo ha dato il nome all’Istituto Professionale per la frutti-, viti-, orti- e floricoltura. In questo paese si custodiscono inoltre i vini delle regioni vinicole più importanti al mondo: grazie alla sua temperatura ambiente costante e naturale, la suggestiva cantina scavata nella roccia è il deposito ideale del nobile succo.